martes, 23 de mayo de 2017

cookie de chocolate gigante





Atención: Advierto que esta receta no está indicada para personas a dieta, pero es perfecta para hacer un regalo original a gochos de los dulces y del chocolate.

No se a vosotros, pero yo cada vez que veo una receta o un dulce en las tiendas de tamaño XXL se me ponen los ojos del tamaño de esta galleta y suelto un AALAAAAA!!! mientras babeo y me imagino dándole un bocado.




Idas de olla a parte, pensé que ya iba siendo hora de hacer una de esas recetas XXL que tanto nos gustan y que tenía pendiente. Además quería hacerle un regalo a una amiga asi que ya no había excusas. A por ello!!




"Cookie de chocolate gigante"

Ingredientes:


  • 50 g azúcar
  • 30 g azúcar moreno
  • 50 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 20 g cacao puro en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 70 g harina común de todo uso
  • Un puñado de chips de chocolate
  • Chocolatinas, galletitas, lacasitos... lo que queráis para la decoración

Con una batidora de varillas o unas varillas de mano, cuchara de madera... lo que tengáis. Batiremos la mantequilla con los dos tipos de azúcar unos 4 minutitos. A continuación agregamos el huevo y seguimos batiendo hasta que se integre por completo a la mezcla. Tamizamos con ayuda de un colador la harina, el cacao y la levadura y añadimos a la masa mientras seguimos mezclando hasta que no queden grumos. Por último añadimos los chips de chocolate y mezclamos.
Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en papel film. ( si está difícil de manejar la ponemos sobre el film con ayuda de una lengua repostera o cuchara) Guardamos en la nevera 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo y ponemos papel de hornear sobre una bandeja de horno. Ponemos nuestra masa y la moldeamos aplastántola con las manos o una cuchara dándole forma de súper galleta. Ponemos sobre ella los topping que hayamos elegido para decorarla y hacerla aun mas irresistible y horneamos de 20 a 25 minutos o hasta que veamos que los bordes se vean algo tostados.
Dejamos enfriar fuera del horno unos 10 minutos y pasamos el galletón a una rejilla dejándola enfriar por completo. También podemos ponerle alguna decoración mientras la galleta aun esté caliente.
Por último derretimos en el microondas un poco de chocolate para ponerlo en forma de hilo sobre la galleta.




Ahora si que si. La guardamos en un bolsita chula de papel o de papel transparente y triunfamos con el regalito. ooooooooo... atacamos y nos la zampamos nosotros ( poco a poco, que no queremos que nos de un empacho). Disfrutadla porque está buenísima!!!

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